Här är en tips som jag fångade upp på idrottenonline.se passar jättebra på hösten när äppelträden börjar bära frukt. Det ligger en del förarbete i det hela, då man behöver tvätta, skala och skära grönsaker och frukt. Men sen är det bara att äta.

Ingridienser:

• Morötter
• Vitkål
• Skalade äpplen
• Olivolja
• Örtkryddor
• Citron

Otroligt nyttigt och inte minst otroligt gott att äta. Maträtten i sig kanske inte har den bästa hållbarhetstiden, så svårt att göra någon större batch av det hela. Men tänk er en helg fylld med orientering och ha med den här lådan ut i skogen. Man kommer liksom inte närmare naturen än detta. Och det smakar extra gott att äta ute i naturen.

Man river morötter, vitkål och äpplen och blandar samman. Sedan så pressar man över lite citron, kör lite olivolja och sen krydda efter behag.

Vi har ganska mycket äpplen från våra tre äppelträd här på tomten. Morötter har vi en del likaså. Däremot vitkål och dylikt kan man inhandla ganska billigt i närmaste affär. Så förutom att det är nyttigt och gott, så är det en otroligt billig rätt att konsumera. Vår barn älskar det också. Så det är trevligt att kunna få i dom det välbehövda vitaminerna som finns i kål och morotssalladen.

Hoppas ni gillar mattipsen som jag postar här. Även om det inte är dom mest detaljrikaste rätter. Utan bara lite tips på vad man kan äta när man kör orienteringstävling och träning. Ska försöka komma med lite fler bra tips som jag använder mig i vardagen.

Eftersom jag skrev om nudelsoppa för kalladagar, tycker jag det passar bra med kycklingsallad för varma dagar. Nu i somras, var det ju en och annan dag som var riktigt hett. Så hett så man nästan inte ides att gå ut i spåren och träna. Men när man väl tog sig ut och skulle sätta sig ner för lunch, så var det inte direkt så man längtade efter varm mat.

Vad passar då bättre än varm sommardag när man är ute i spåren om inte lite kall kycklingsallad. Man tar bara grillad/kokt/stekt kyckling från dagens rester. Hackar ner lite grönsaker och kanske lite kall pasta till. Sen ser man till att lägga ner några kylklossar i ryggsäcken, med kycklingsalladen och dryck. Så passar det som hand i handsken när det är dags för att fylla på depåerna.

Kycklingen innehåller nyttiga proteiner som man behöver ute i spåren. Samtidigt så får man i sig långsamma kolhydrater från pastan. Ger bra med energi med ganska lågt kaloriinnehåll. Något som är perfekt när man inte vill vara för tung när man springer och samtidigt har hjärnan på topp och undviker eventuella energi drops som kan uppstå när man äter för “fet” mat.

Just fet man är något man bör undvika under själva tävlingsdagarna. Men tycker det funkar oerhört bra efter man tävlat eller efter ett tungt träningspass. Då slänger jag gärna i mig en Hawaii Pizza och en ett glas rosé. Någon slags vardagslyx får man unna sig ibland tycker jag.

Hursomehlst. Kycklingssallad tillhör top 5 favoriträtter som är anpassd för orienterare som mig. Gott och nyttigt. Kanske lite mer pill då det behöver tärnas och maten behöver vara relativt färsk. Då den inte får bli för varm under de varma sommar dagarna.

Kommer ni förresten ihåg kronfågel reklamen? Så jädra bra!

Förutom orientering, så är mat ett av mina största hobbyområden. Det går faktiskt att kombinera dom bägge eftersom en duktig orienterare bör tänka på maten för att hålla både kropp och knopp på topp.

Fysiskt sätt så tycker jag pasta ger bäst effekt dagarna innan tävling eller ett hårt träningspass. Sen att det finns så många kombinationer man kan kan göra med pasta är ett klart pluss! Det går oftast snabbt också att slänga ihop, beroende hur avancerat man vill göra det.

Mina Tre favorit pastan All-Time
# Spaghetti (Fiberrikt)
# Makaroner (Snabbmackaroner)
# Tagliatelle (Spenat)

Mina tre favorittillbehör till pastan
# Bolognese
# Carbonara
# Vitlök/Chilli/Kyckling Combo

För mig spelar det egentligen ingen roll hur man kombinerar pastarätterna med tillbehören. På det sättet är jag väll inte direkt någon gourmé lirare. Utan mer än hobby matlagare.

Det bästa är också med pasta och tillbehören att man kan göra storkok av t.ex. bolognesen. Lite svårare med carbonaran dock tycker jag. Då det inte blir samma fräscha smak. Men på det stora hela så är det blir det bra.

Nu ska jag väll inte fördjupa mig in hur man lagar dom här rätterna. Utan jag tänker mer tipsa om vad jag tycker är bäst när det kommer till att ladda depåerna inför orienteringtävlingar och träningar, eftersom det utgör en stor del av det hela. Det finns bra recept på ICA.se, Tasteline.se, recept.se och många fler. Det är egentligen bara att googla

Ett bra tips när det kommer till pasta och du hade tänkt ta med det ut till lunchlåda .Är att koka pastan strax innan den når al dente, eller precis då och ta av pastan från spisen och låta den stå. Pastan kommer sedan bli lagom mjuk när man käkar den ute i spåren.